Orzechy

Orzechy

Kto pamieta te czasy, kiedy Rosjanie zjeżdżali do Polski autkarami na handelek?

Ja tak.

No wiec z tych czasów pochodzi foremka, którą najpierw używała moja mama, a teraz ja.

mama, sprytna kobieta, ułatwiła sobie życie i kupiła elektryczna orzechownicę.

mi została stara, pamiętająca wiele Świąt Bozego narodzenia, rosyjska orzechownica, do pieczenia orzeszków na kuchence gazowej.

Strasznie sie brudzi kuchenka i bardzo to czasochłonne, stac przy tym trzeba kupe czasu, ale ile potem przyjemności z jedzenia....

Ciasto na skorupki:

* 2,5 szkl mąki pszennej

*20 dag margaryny

*3 ugotowane żółtka

* 2 łyżki cukru

*2 łyżki kwaśnej śmietany

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce, a potem piec skorupki.

Krem

* 1 szkl wody

* 1 szkl cukru

*1 kostka masła

*1 szkl mleka w proszku ( NIE granulowanego)

*zmielone orzeszki fistaszki, około 100-200 gram

* 1,5 paczki zmielonych herbatników ( najzwyklejsze, w podwójnej paczce)

* rodzynki, wiórki kokosowe, 

* 2-3 łyżki kakao

Wodę zagotować z cukrem i gotować aż zgęstnieje.

Wlać gorący 'lukier" do mleka w proszku wymieszanego z kakao. Wymieszać. dodać zmielone herbatniki, resztki z łupinek od orzechów, zmielone orzechy i jak kto lubi, można dodac wiórki kokosowe i rodzynki.

Kremem przekładamy orzeszki.

piekę skorupki

Grzybków nie lubię piec, bo się ogonki odłamują ;)

po upieczeniu skorupki należy ładnie oskrobać ze zbędnych skrawków, okruszki dodać do kremu, a potem napełniać skorupki kremem i zamykać orzeszki, szyszki, czy grzybki.

Gotowe :)

Dobre rady Sylki28

* Jeśli do kremu nie dodamy rodzynek, będzie nim można przekładać wafle. Super sposób na domowe wafelki. Będą mega pyszne.

* upieczcie skorupki wcześniej, można nawet dużo wcześniej, 1 tydzień już wypróbowane a i dłużej też na pewno dadzą radę wytrzymać.