Body z wódeczką na 18-naste urodziny

18-naste urodziny Kamila

Upiekłam  po dwie duże blaszki ciasta

 ( każdego 1 porcja starczyła na dwa cienkie placki na dużej blaszce).

 Jedno to Red Velvet, drugie to Czekoladowy Diabeł.

Z papieru wycięłam kształt jaki miało mieć moje body.

Przykładałam papier do ciasta i nożem wycinałam kształt.

Osobno góra, osobno dół.

Na koniec, z resztek z każdego ciasta, okrągłymi wykrawaczkami wycinałam półksiężyce na zrobienie biustu.

Piersi- oba ciasta, z kremem kokosowym

Góra pod biustem- Czarny Diabeł z kremem czekoladowaym

Majtasy- Red Velvet z kremem kawowym

a w cyckach niespodzianka, dwie flaszeczki wódki.

Butelki umyłam i okręciłam folią spożywczą. Nakrętki przebiłam nożyczkami, włożyłam do butelek, wcześniej umyty, wężyk, zakupiony w sklepie akwarystycznym.

Krok po kroku widać na zdjęciach postępy prac.

Mój Chrześniak był zachwycony, kiedy stanęliśmy z mężem i dziećmi w drzwiach mieszkania jego rodziców i już z klatki zaczęliśmy odśpiewywać mu 100 lat. 

Sąsiedzi pewnie pomyśleli, ze banda pijaków, ale co tam, 18-naste urodziny ma się tylko raz w życiu i ma to być z pompą :)

Krem Kokosowy

1 puszkę mleka kokosowego ( u mnie 75% kokosu) zagotować z 

3/4 szklanki cukru i

1/2 szklanki likieru kokosowego,

 aż będzie gęsty syrop.

Wystudzić.

Zmiksować z 

1 kostką masła

1 serkiem mascarpone

1 twarożkiem naturalnym, np z Carefoura 

dodać 2 kieliszki likieru kokosowego i wiórki kokosowe

waga ciasta  5 kg!!!

Dobre Rady Sylki28

* uwaga- za dlugo kremu nie miksować, bo się zważy.

* temperatura skladnikow powinna byc "pokojowa", bo sie zważy

* jak wam wyjdzie za rzadkie, dodajcie żelatynę i będzie git, krem uratowany

* każdy okruszek ciasta da się wykorzystać, byle mądrze planować. Nic się zmarnować nie może. Co zostanie, to zjedzcie ze smakiem :)

Willson- Stacyjkowo

 Willson ze Stacyjkowa

dla Szymonka

Biszkopt z kremem śmietanowym z truskawkami

Orzechy

Orzechy

Kto pamieta te czasy, kiedy Rosjanie zjeżdżali do Polski autkarami na handelek?

Ja tak.

No wiec z tych czasów pochodzi foremka, którą najpierw używała moja mama, a teraz ja.

mama, sprytna kobieta, ułatwiła sobie życie i kupiła elektryczna orzechownicę.

mi została stara, pamiętająca wiele Świąt Bozego narodzenia, rosyjska orzechownica, do pieczenia orzeszków na kuchence gazowej.

Strasznie sie brudzi kuchenka i bardzo to czasochłonne, stac przy tym trzeba kupe czasu, ale ile potem przyjemności z jedzenia....

Ciasto na skorupki:

* 2,5 szkl mąki pszennej

*20 dag margaryny

*3 ugotowane żółtka

* 2 łyżki cukru

*2 łyżki kwaśnej śmietany

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce, a potem piec skorupki.

Krem

* 1 szkl wody

* 1 szkl cukru

*1 kostka masła

*1 szkl mleka w proszku ( NIE granulowanego)

*zmielone orzeszki fistaszki, około 100-200 gram

* 1,5 paczki zmielonych herbatników ( najzwyklejsze, w podwójnej paczce)

* rodzynki, wiórki kokosowe, 

* 2-3 łyżki kakao

Wodę zagotować z cukrem i gotować aż zgęstnieje.

Wlać gorący 'lukier" do mleka w proszku wymieszanego z kakao. Wymieszać. dodać zmielone herbatniki, resztki z łupinek od orzechów, zmielone orzechy i jak kto lubi, można dodac wiórki kokosowe i rodzynki.

Kremem przekładamy orzeszki.

piekę skorupki

Grzybków nie lubię piec, bo się ogonki odłamują ;)

po upieczeniu skorupki należy ładnie oskrobać ze zbędnych skrawków, okruszki dodać do kremu, a potem napełniać skorupki kremem i zamykać orzeszki, szyszki, czy grzybki.

Gotowe :)

Dobre rady Sylki28

* Jeśli do kremu nie dodamy rodzynek, będzie nim można przekładać wafle. Super sposób na domowe wafelki. Będą mega pyszne.

* upieczcie skorupki wcześniej, można nawet dużo wcześniej, 1 tydzień już wypróbowane a i dłużej też na pewno dadzą radę wytrzymać. 

Ciekawski George dla Wojtka... jakiś czas temu

Ciekawski George na 2 urodziny Wojtka

Ciasto orzechowe

krem śmietanowy i czekoladowy.

Kartkę dla synka też robiłam samodzielnie :)

Jagodowa Chmurka

Jagodowa Chmurka

Blue- Red Velvet z jagodami przełożony bitą śmietana z odrobiną cukru i masą jagódek.

Niesamowicie delikatne. Ciasto red Velvet i bita śmietana- jesz i nie czujesz pochłanianej ilości... zdecydowanie nieodpowiednie dla osób na diecie ;)

Pojechaliśmy w poszukiwaniu grzybów, ale jakoś nawet trujaka nie znaleźliśmy. W zamian za to, uzbierałam z Ewką i z maluśką, naprawdę maluśką pomocą Wojtka litr jagód.

Żaden sukces, bo zajęło nam to 3 godziny, ale i tak byliśmy z siebie dumni.

Najpierw miały być pierogi, potem babeczki, potem jakieś tam ciasto.

ostatecznie stanęło na 12 babeczkach i na cieście.

Mała garstka powędrowała do zamrażarki, jak się kiedyś dzieciom zachce do lodów, czy do babeczek :)

Ciasto na szybko, miedzy jednym a kolejnym karmieniem Kuby, dla domu, wiec bez szału dekoracyjnego :)

Minie

Minie dla Malwinki

Orzechowy tort bezglutenowy i bezmleczny.

Czekoladowy krem bezmleczny na jednej połowie, a na drugiej krem twarożkowy kawowy i miętowy.

Moja pierwsza Minie, mam nadzieje, ze jak na pierwszy raz, to wyszło nieźle :)

Do kremu czekoladowego, jaki był przy torcie z Sowami
http://slodkiemarzenia28.blogspot.com/2015/07/czarny-diabe.html
, zamiast żmietanki użyłam puszki mleka kokosowego, a zamiast masła margaryny.

Kokosu nie czuć, margaryny też nie wyczuwa sie w smaku, a to dlatego, ze dominuje boski smak gorzkiej czekolady. Konsystencja kremu ciut mniej aksamitna, ale mam nadzieję, ze dzieciakom to nie zrobi różnicy i będą się cieszyły z torta.

Tort orzechowy

( przepis na tortownicę 20 cm)

tu na zdjeciu tortownica o średnicy 26 cm, 

ciasto z 1,5 porcji

* 8 jajek

* 25 dag zmielonych orzechów włoskich

* 3 łyżki mąki ryżowej

* 1 łyżeczka sody

* 1 łyżeczka octu jabłkowego

* sok z 1 cytryny

* otarta skórka z 1 cytryny

* 25 dag cukru pudru

ŻÓŁTka utrzeć z cukrem pudrem, dodać sodę, ocet, mąkę ryżową, sok z cytryny, skórkę.

Ubić białka. Wymieszać wszystko delikatnie łyżką.

Z podanej ilości upiec 3 placki na tortownicy 20-22 cm, okolo 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Dobre Rady Sylki28

* ciasto jest bardzo kruche. Nie polecam pieczenia całości za jednym razem i krojenia żyłką czy nożem. Na bank się połamie. Sprawdziłam ;)

* nasączamy, nasączamy, nasączamy- wodą z cytryną i cukrem pudrem